什么是 Hi Japan / 食品开发展？｜汇集健康、美味、安全与品质、食品长保鲜技术的专业展览会

以下视频随机选自本次展览。如需浏览本次展览的所有视频，请参阅下方的“按年份排列的精选展览”部分。

参展优势

食品开发展是一项专业展览会，参展企业可以直接向食品和饮料制造商中从事研究开发、产品企划、质量保证、制造技术等食品开发实务工作的专业人员介绍原料和技术。

食品原料制造商可以结合试制品提出新的配方、用途及功能性方案。分析及检测设备制造商可以提出质量管理改善方案，制造设备供应商则可以讨论提高生产效率的方法，从而围绕观众面临的具体问题开展商务洽谈。

在食品开发中，仅有原料本身的特性并不足够。原料实际用于产品时的味道、香气、口感、保存性及功能性同样重要。通过结合试吃、试饮、样品、试制品及测量结果，可以帮助产品开发人员更具体地想象采用后的产品效果。

参展准备

• 明确目标食品类别及具体用途
• 除原料本身外，准备具体配方示例及试制品
• 通过食品和饮料试吃试饮，让观众评价味道及口感
• 整理功能性原料的科学依据、数据及研究资料
• 为分析及测量设备准备现场演示和测量结果
• 利用视频展示制造设备的实际生产流程
• 对于OEM及自有品牌服务，整理可生产产品、生产批量及交货期等信息
• 对于质量管理解决方案，明确展示导入前后的改善效果
• 以国际观众为目标时，准备英文资料及带英文字幕的视频
• 建立从展会洽谈到提供样品及技术咨询的后续流程

预计参展费用

食品开发展提供多种参展形式，包括仅租用展位空间以及包含基本展台装饰的套餐。除参展费外，还应考虑展台搭建、电力、试吃试饮设备、产品及样品运输、工作人员以及视频制作等费用。准确费用应向展会主办方确认。

展位费用

标准展位面积为8.1平方米（宽3米×深2.7米）。仅租用展位空间的费用为每展位415,000日元（不含税），包含展位空间和基本装饰的基础套餐为540,000日元（不含税），包含特别装饰的特别套餐为570,000日元（不含税）。

展台装饰及搭建费用

以上搭建费用是一般展览会展台施工的参考估算。如果需要烹饪设施、给排水、冷藏冷冻设备或特殊电力，还可能产生额外费用。

人员费用

除销售人员外，如果安排能够说明原料特点、配方方法、分析方法及制造技术的研发或技术人员到场，将更容易把现场交流发展为具体的产品开发咨询。

运输及物流费用

需要考虑原料、试制品以及展示设备的运输费用。冷藏及冷冻产品需要温度管理，大型分析仪器和制造设备则可能需要重型设备搬运及安装作业。

不同规模的展台设计示例

1个展位

一个展位适合集中展示有限数量产品或服务的企业，例如食品原料、添加剂、健康原料或OEM服务企业。

可以在靠近通道的位置放置试制品及样品，在展位内部进一步说明原料的功能性和配方方法。对于食品原料，与仅展示原料本身相比，如果观众能够实际品尝使用该原料制作的食品、饮料或糕点，会更容易理解产品特点。

选择展台搭建公司时，可以查看其在食品及健康原料展会中的过往案例，并比较其如何在有限空间内结合试吃、产品展示及产品说明。

2个展位

两个展位适合展示多种原料，或者希望将试吃、现场演示与商务洽谈结合起来的企业。

可以将试吃和演示区域设置在靠近通道的位置，在展位内部设置面向研发人员的技术咨询区域。展示多个产品类别时，也可以按照健康、美味、延长保质期等主题划分展示区域。

4个展位以上

较大的展台适合经营多种食品原料的企业、食品制造设备供应商以及分析和检测设备制造商。

可以将展台划分为试吃区、实机演示区、产品展示区、小型演讲区和商务洽谈区，让观众根据自己的兴趣进行参观。

还可以利用大型显示器和LED显示屏介绍食品制造流程、研发活动及原料产地。选择展台搭建公司时，可以查看其食品展会经验、试吃及烹饪设施施工经验，以及大型设备安装案例和相关照片。

打造高效展台的重要要素

观众动线

在食品开发展中，有效的观众动线可以从通道上看到产品开始，依次进入试吃或体验、技术说明，然后与企业负责人进行商务洽谈。

应避免等待试吃的观众堵塞通道或洽谈区域，并设计从试吃到技术说明、交换名片及深入洽谈的自然动线。

展台可视性

与其只展示原料名称或公司名称，不如突出食品开发人员正在寻找的具体课题和用途，例如“适用于高蛋白食品”“改善口感”“延长保质期”“减少食品损耗”或“自动化异物检测”等。

利用高位标牌、大幅产品图片、照明及显示器，让经过展台的观众能够在几秒钟内理解企业正在提供什么解决方案。

演示与体验

对于食品原料，可以准备使用实际原料制作的试制品供观众试吃或试饮。在观众体验味道、口感和香气的同时，说明建议添加量、制造方法及功能性。

对于分析及测量设备，可以实际测量食品，展示测量时间、操作步骤及结果。对于制造设备，则可以利用小型设备实机演示或视频介绍实际生产流程。

在展会上使用视频

食品原料及食品制造技术的特点，有时仅通过展台上的实物展示很难充分传达。因此，在显示器上播放约2～3分钟的产品或技术介绍视频是一种有效方式。

视频可以介绍原料产地、食品原料制造流程、研发活动、食品工厂中的制造设备运行情况、分析设备的测量方法以及实际产品应用案例。

利用大型显示器或LED显示屏，还可以直观展示无法在展会现场重现的食品工厂、研究设施等场景中的产品和技术使用方式。

当展台工作人员正在与研发人员进行技术咨询或商务洽谈时，视频仍可以持续介绍产品，从而补充工作人员无法同时完成的信息传达。

对于国际观众较多的展会，带有英文字幕的视频即使在工作人员无法立即接待时，也可以传达基本产品信息。

还可以在展会现场拍摄企业负责人介绍原料、产品或技术，并将其编辑成约2～3分钟的展会视频，在当天或第二天发布。

这样，即使无法亲临展会的食品制造企业研发人员，也可以不受时间、地点和国家限制获取相关信息。

拍摄的视频还可以再次用于企业网站、YouTube、社交媒体、销售邮件及产品介绍页面。展会结束后继续在 Internet Exhibition.tv 上发布，可以将展会现场的技术说明转化为长期的销售及营销资产。

如果与同时提供视频制作服务的展台搭建公司合作，则可以从展台设计阶段统一规划显示器位置、大型LED显示屏、照明、试吃及演示区域以及拍摄空间。

提高参展效果的观众招揽策略

电子邮件营销

提前向现有客户以及食品制造企业中的研究开发、产品企划和质量保证人员通知参展信息。

与其仅告知“我们将参加食品开发展”，不如提供明确的到访理由，例如“试吃我们的新型植物蛋白原料”“了解我们的保质期延长技术”或“观看AI质量检测现场演示”。

社交媒体

通过 LinkedIn、X、YouTube 等平台，在展会前介绍新原料、试制品、研究数据及设备现场演示。

展会期间可以发布由企业负责人进行说明的短视频，从而触达无法到场的食品研发人员。

邀请函及直接联系

针对重要客户以及采用产品可能性较高的食品制造商进行个别联系，并提前预约试吃或技术咨询。

可以利用二维码将收件人引导至展会专用页面、技术资料、视频或洽谈预约页面，使更具体的商务沟通能够在展会开始前展开。

利用展会专用落地页

展会专用落地页可以集中展示参展原料和产品、用途、可解决的问题、试吃信息、技术数据、导入案例、展位信息、洽谈预约以及展会视频。

展会结束后继续保留该页面，并添加现场拍摄的视频，可以通过搜索及销售邮件持续向食品制造企业的研发人员提供信息。

展台搭建及参展支持公司

食品开发展的展台搭建不仅需要普通的产品展示能力，还可能需要支持食品及饮料试吃、烹饪、设备现场演示、冷藏冷冻设备、给排水以及电力等设施。

展示分析测量仪器或食品制造设备时，还可能需要重型设备安装、电源配置及安全措施。选择展台搭建公司时，应查看其在食品及制造行业展会中的施工经验和实际案例照片。

如果展台搭建公司同时提供展会视频制作服务，则可以将试吃及演示区域、显示器、大型LED显示屏、照明和拍摄空间作为展台整体的一部分统一设计。

在现场拍摄企业负责人进行约2～3分钟的产品或技术说明，并于当天或第二天发布，还可以向无法亲临展会的食品制造企业研发及产品企划人员传递信息。

展会结束后继续在 Internet Exhibition.tv 发布拍摄的视频，可以让展会现场进行的技术说明不局限于活动期间，而是继续作为销售活动和产品开发提案内容使用。

展台搭建公司介绍页面请参见下方。