什么是FOOMA JAPAN?|汇聚食品制造与加工机械及食品科技的世界大型食品制造综合展览会
什么是FOOMA JAPAN?
FOOMA JAPAN是以食品机械和设备为核心,汇聚食品制造领域前沿技术、产品和服务的食品制造综合展览会。
从原料处理、食品制造与加工,到包装与灌装、机器人与自动化、卫生管理、质量管理、仓储与物流、IT与AI,观众可以在同一会场比较覆盖食品工厂整个制造流程的多种解决方案。
自1978年首次举办以来,FOOMA JAPAN一直作为汇聚食品制造相关技术、设备和信息的专业展览会举办,并将在2027年迎来第50届。
举办概要
| 展览会名称 | FOOMA JAPAN 2027 |
|---|---|
| 展期 | 2027年6月8日(星期二)~6月11日(星期五) |
| 开放时间 | 10:00~17:00 |
| 会场 | 东京国际展览中心 东展示栋1~8号馆 |
| 主办方 | 一般社团法人日本食品机械工业会 |
| 主题 | CREATE THE FUTURE WITH FOOMA ! |
主要展示领域
- 原料处理
- 食品制造与加工
- 糕点与面包制造
- 肉类与水产品加工
- 面类制造
- 熟食与调理食品制造
- 饮料与乳制品制造
- 农产品加工
- 豆腐与大豆加工
- 发酵与酿造
- 灌装与包装
- 称重与测量
- 检测与质量管理
- 卫生管理
- 机器人与自动化
- 输送、仓储与物流
- 食品工厂设备
- 环保与节能
- IT、IoT与AI
- 食品制造相关服务
食品制造与加工机械
食品制造与加工机械是FOOMA JAPAN的核心展示领域。
展会展示适用于糕点与面包、肉类与水产品、面类、熟食与调理食品、饮料与乳制品、农产品、豆腐、发酵与酿造等各种食品领域的制造设备和加工技术。
许多参展企业会现场运行实际设备,观众可以一边确认处理能力、成品效果、操作性和清洗便利性等,一边比较不同设备。
机器人、自动化与节省人力
食品工厂面临严重的人手不足问题,因此对机器人和自动化设备的关注不断提高。
展会广泛介绍将过去依赖人工完成的输送、排列、装盘、拣选、包装、码垛等工序实现自动化的技术。
设备导入的目的不仅是减少人员,还包括提高生产速度、实现作业标准化、稳定产品质量以及减轻工作人员负担。
包装、灌装与计量
对食品进行称重、灌装和包装的设备也是重要的展示领域。
除了高速化和自动化之外,市场还需要能够应对多品种小批量生产、减少包装材料以及降低食品损耗的设备和技术。
检测与质量管理
展会展示用于确保食品质量与安全的设备和系统,包括异物检测、图像检测、重量检测、质量测定和可追溯系统等。
利用AI和图像识别技术,将人工目视检测自动化和高级化的解决方案,也已经成为食品工厂的重要主题。
卫生管理与食品安全
食品工厂在选择设备时,不仅重视生产能力,安全性和卫生性也是重要条件。
观众可以比较清洗与杀菌设备、卫生管理用品、防止异物混入措施以及改善作业环境等各种支持食品安全的产品和技术。
AI、IoT与食品工厂DX
将食品制造设备联网,并对生产状态和设备运行状态进行可视化的IoT系统、生产管理系统,以及运用AI进行检测、预测和优化等与食品工厂数字化转型相关的技术,正变得越来越重要。
食品制造企业正在从单纯关注单台设备性能,转向利用整个工厂的数据来提高生产效率和产品质量。
主要参观者
- 食品制造商
- 糕点与面包制造商
- 肉类与水产品加工企业
- 熟食与便当制造商
- 冷冻食品制造商
- 饮料与乳制品制造商
- 调味料制造商
- 农产品加工企业
- 食品工厂制造与生产负责人
- 生产技术负责人
- 设备与工程负责人
- 质量管理与质量保证负责人
- 研究与产品开发负责人
- 经营管理与设备投资负责人
FOOMA JAPAN的特点
广泛覆盖食品制造流程
从原料处理到制造、加工、检测、包装、输送和仓储,观众可以跨领域比较食品工厂整个生产流程相关的技术。
可以现场确认实际设备
食品机械的处理速度、成品效果、操作性、清洁便利性等因素,仅通过产品目录很难判断。
在展会上,观众可以查看实际设备和现场演示,同时向技术人员咨询具体的生产条件。
与食品制造商开展商务洽谈
由于众多以食品制造和加工行业为核心的专业人士到场,对于食品机械制造商和相关技术企业而言,FOOMA JAPAN是开发新客户的重要机会。
拓展海外市场
来自海外的食品制造商和采购商也会到场,因此展会也被用于向海外市场推广日本食品制造技术。
举办实绩
FOOMA JAPAN 2026共有1,056家公司参展,创下历届最高纪录。
参观人数为67,721人,其中来自海外的参观者为2,493人。
食品制造行业关注主题
人手不足与自动化
食品工厂面临人才不足的问题,利用机器人、自动输送和图像识别等技术实现节省人力和自动化的趋势正在加快。
AI的应用
AI正在越来越多地应用于食品制造的各个环节,包括图像检测、设备监控、生产计划和需求预测等。
应对多品种小批量生产
随着产品生命周期缩短以及消费者需求日益多样化,市场需要能够高效切换并生产小批量产品的灵活设备。
食品安全与卫生管理
食品制造不仅要求提高生产效率,还必须在设备设计中重视清洗便利性、防止异物混入以及可追溯性等安全和卫生因素。
节能与减少食品损耗
能够通过降低能源消耗、改善成品率、减少废弃物和降低包装材料用量,同时降低环境负担和制造成本的技术也越来越受到关注。
FAQ
FOOMA JAPAN是什么样的展览会?
FOOMA JAPAN是以食品机械和设备为核心,汇聚食品制造与加工、包装、检测、卫生管理、机器人、自动化、IT与AI等食品制造相关技术和服务的BtoB专业展览会。
哪些企业会来参观?
以食品制造企业为主,包括负责制造、生产技术、设备、质量管理、研发和产品开发等工作的专业人员。
可以看到实际运行的食品机械吗?
许多参展企业会展示实际设备,并进行制造、加工和包装等现场演示。观众可以在确认实际运行情况的同时,就设备导入进行咨询。
有海外参观者吗?
海外食品制造商和采购商也会到场。FOOMA JAPAN也被用于向海外市场推广日本食品机械和食品制造技术。
观看参展商视频
以下视频随机选自本次展览。如需浏览本次展览的所有视频,请参阅下方的“按年份排列的精选展览”部分。
[FOOMA 日本 2023] 轻松打造“智能美食展示” - 株式会社Smashoku
130/190号系船柱 - A-SAFE [Fooma Japan 2026]
[FOOMA 日本 2023] 检查箱“OKIKAE” - ASTINA株式会社
[FOOMA 日本 2023] 啤酒灌装机“BFⅤ” - 罗茨机械实验室有限公司
[FOOMA 日本 2023] 印字脱气装置封口机 - 木村密封株式会社
[2024 年日本国际食品加工机械展览会] 卧式正枕SX600N-v - 铃木
[FOOMA 日本 2023] 超声波多片机 - 大机株式会社
[FOOMA 日本 2023] 完美自动面包屑机“PB-3600FSAB” - 麦库克实业有限公司
[FOOMA JAPAN 2025 - 食品加工技术博览会] 超级次氯酸盐水 - HSP公司
年度特色展览
参展优势
FOOMA JAPAN能够让参展企业直接向食品制造商中负责制造、生产技术、设备、质量管理和研发等工作的专业人员介绍食品机械和制造技术。
食品制造设备的导入判断不仅取决于处理能力和尺寸等规格,实际运行状态、成品效果、操作性以及清洗便利性等因素也会产生很大影响。因此,可以在实际运行设备的同时进行技术说明的展览会,非常适合食品机械领域。
除了开发新客户之外,还可以用于向现有客户推荐新产品、发掘设备更新项目、向海外食品制造商进行提案,以及寻找共同开发合作伙伴。
参展准备要点
应明确说明设备能够为食品制造商解决哪些问题,例如“节省人力”“提高处理能力”“提高成品率”“食品安全”或“缩短清洗时间”等。
应提前整理设备和技术负责人在评估时所需要的信息,包括处理能力、适用食品、安装尺寸、所需电力、给排水、清洗方法、维护保养以及导入实绩等。
进行实际设备演示时,不应只是让机器运转,还应具体说明与传统工序相比,在作业时间、人员数量和处理能力等方面的差异,从而更清楚地传达设备导入效果。
参展费用参考
展位费用
基本展位费用根据展位面积和参展形式等条件而有所不同。
食品机械领域经常展示大型设备,因此除了所需展示面积,还需要综合考虑设备搬入路线、机械重量、电源、给排水、压缩空气等条件。
装饰与展位施工费用
一般情况下,约1个展位的施工费用可参考30万~80万日元,2个展位约70万~150万日元,4个展位以上通常从150万日元以上开始考虑。
如果需要展示大型机械、进行地面加固、使用三相电源、给排水、压缩空气、排气设备或设置实际演示空间,施工费用可能高于普通展位。
人工费用
除了销售人员之外,如果安排能够操作机械并回答技术问题的技术人员,更容易发展为具体的设备导入洽谈。
如果重视向海外参观者进行提案,也可以考虑安排能够使用英语等语言进行沟通的销售、技术人员或翻译人员。
运输与物流费用
食品机械可能属于大型或重型设备,因此除了运输费用之外,还应考虑叉车、起重机、搬入作业、安装以及撤场等费用。
准确费用请向展览会事务局确认。
不同展位面积的案例
1个展位
适合展示小型机械、零部件、传感器、检测设备和IT服务等。应筛选重点产品,并让参观者从通道一侧就能理解“该技术可以改善哪一道生产工序”。
2个展位
更容易将实际设备演示区域与商务洽谈区域分开。通过展示从原料投入到加工、排出的过程,可以更具体地说明设备的处理能力和操作方法。
4个展位以上
可以组合多台食品机械,以接近实际生产线的形式进行展示。还可以将机器人、输送、检测和包装等设备联动,以整个工厂的自动化解决方案进行提案。
选择施工公司时,除了确认其食品机械和工业机械的展示施工经验外,还应查看涉及大型设备搬入、地面承重、电源、给排水和压缩空气等项目的施工照片和案例。
成功展位的关键要点
动线设计
应预想到实际设备演示周围会聚集参观者,并确保能够安全观看的空间。同时还应考虑机械入口、出口以及操作面的可视方向来进行设备布局。
可视性
不要只展示机械名称,还应让参观者从通道一侧就能理解设备导入带来的效果,例如“将3人作业减少到1人”“提高处理能力”“缩短清洗时间”等。
演示与体验设计
对于食品机械而言,实际设备演示非常重要。通过使用真实食品或样品,展示投入、加工、检测、包装等工序,可以让参观者具体理解设备导入后的生产场景。
还可以事先公布演示开始时间,并按固定时间间隔进行演示,以吸引更多参观者。
展览会视频的应用
如果大型设备或整条生产线无法搬入展览会场,可以在展位内的显示器或LED屏幕上播放约2~3分钟的产品介绍视频。
通过视频介绍食品工厂中设备实际运行的场景、导入前后的对比、处理速度、清洗工序以及与机器人的联动等,可以补充仅靠现场设备展示难以传达的信息。
如果预计与海外参观者进行商务洽谈,准备英语字幕后,即使相关工作人员暂时无法接待,也能够传达基本的产品信息。
也可以在展览会现场拍摄企业代表或技术人员的产品说明,并在当天或第二天编辑成约2~3分钟的视频进行发布。
制作完成的视频可以再次用于企业官网、YouTube、社交媒体、销售邮件、产品页面以及销售人员的提案资料。
此外,通过持续发布在WorldTradeShow.tv(インターネット展示会.tv),还可以向未能到场的日本及海外食品制造商和设备负责人传递产品信息。
将展览会上进行的实际设备说明和技术讲解制作成视频,可以把现场的一次性说明转化为长期使用的销售和营销资产。
如果施工公司能够同时提供展位施工和视频制作服务,就可以从展位设计阶段统一规划实际设备的位置、照明、显示器、LED屏幕、演示空间以及拍摄位置。
提高展览会成果的引流措施
邮件营销
提前向现有客户以及正在考虑导入设备的潜在客户发送参展通知,并介绍展示机械、演示内容和展位位置等信息。
对于有设备更新、新工厂建设等具体项目的客户,提前安排商务洽谈时间会更加高效。
利用社交媒体
提前通过视频和图片发布计划展示的机械、技术以及演示内容。展会期间,还可以发布实际设备运行的短视频,将会场内的参观者引导至展位。
邀请函与Direct Mail
对于食品制造商的生产技术、设备以及工厂负责人等重要潜在客户,如果根据对方企业的生产工序和课题附上针对性的提案内容,往往更有效。
利用展览会专用Landing Page
可以在企业网站上建立展览会专用Landing Page,发布展示机械、演示日程、展位号、产品视频、导入案例以及商务洽谈预约表单等内容。
展览会结束后继续保留视频和产品资料,也可以通过搜索和销售活动持续获得咨询。
可提供本展会施工与运营咨询的公司
参加FOOMA JAPAN时,除了普通展位施工之外,选择能够就大型食品机械的搬入与安装、电源、给排水、压缩空气、地面承重、安全措施以及实际演示空间等提供咨询的施工公司会更加高效。
还可以在展览会现场拍摄实际设备演示以及技术人员的产品说明,并在当天或第二天编辑成约2~3分钟的视频,用于展会期间的信息传播。
将制作完成的视频不仅发布在企业官网和社交媒体,还持续发布在WorldTradeShow.tv(インターネット展示会.tv),即使展览会结束后,也能继续向日本及海外食品制造商和设备负责人传播产品与技术信息。
请查看下方的展位施工公司页面。
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